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有几种方法可以去掉生板栗的壳： 1. 煮法：将生板栗放入热水中煮沸2-3分钟。用筷子去掉壳，壳会比较容易剥离。 2. 焗法：在生板栗上切一个十字形的切口，放入预热至200°C的烤箱中，烤10-15分钟。烤熟后，稍稍冷却后即可轻松去除壳。 3. 蒸煮法：将生板栗放入蒸锅中蒸煮15-20分钟，或者直接放入高压锅中蒸煮5-10分钟。蒸煮后，用筷子或刀子轻轻切开壳，去壳容易一些。 4. 切法：将生板栗的外壳分成两半，然后用刀片或剥栗器轻轻刮去核内果肉上的外壳。 不管使用哪种方法，最好在去壳前等板栗稍微冷却一下，这样壳会变得更容易剥离。

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